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高维学堂 | 刘晴：外卖盈利模型重塑（连锁企业）—重塑外卖模型，实现利润倍增
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深圳
9月21-22日
周一、二
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课程介绍
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4.89
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课后评价
吕
吕**
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最受启发：收获很深，关于外卖三增，流量，收入及口碑的三增，以及人货场的可以落地运营的方法，印象最深的还是关于产品方面的，如何确定外卖平台上的产品，以及组品，包括引流品，爆品，招牌菜等！ 课后落地：回去立即落地的事情最主要是产品的优化，按老师说的梳理菜品，然后根据表格里的要求去做几类产品，做菜品迭代，然后持续上新的动作！ 整体感受：很好，课程很落地！
肖
肖**
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外卖盈利模型重塑（连锁企业）
深圳 · 9月21-22日 周一、二
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最受启发：清晰外卖的战略 接下来落地的步骤。从目标 进店率 下单率 复购率 等维度 菜单 等方面进行优化调整。 课后落地：清晰外卖的战略 接下来落地的步骤。从目标 进店率 下单率 复购率 等维度 菜单 等方面进行优化调整。 整体感受：清晰外卖的战略 接下来落地的步骤。从目标 进店率 下单率 复购率 等维度 菜单 等方面进行优化调整。
柳
柳**
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最受启发：如何全面的制定外卖增长目标。本来做外卖就是边做边学，更不懂得目标该如何正确的定制，学习后知道怎么定制目标才能有提升的方向。 课后落地：门店入口图、菜单的图片及菜单架构的调整，因为现有的品牌在这个外卖上有些问题。
陈
陈**
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最受启发：菜单的优化，各流量端口，有效投流 课后落地：菜单优化，流量口优化 整体感受：老师性格特别好，而且很乐于为学院解答问题。传授的平台逻辑知识能让从业者对照并找出自身问题。就是希望能添加一些实例进行深入的解析。
王
王**
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最受启发：分级运营 课后落地：潜力分级 整体感受：1.整体有一些系统，讲过程都点一下，没有系统性拆解，可以把一个点讲透，听起来才过瘾 2.可以分连锁店的学员，和小连锁，分开讲，一起讲照顾不过来
文
文**
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最受启发：运营外卖，要像运营堂食一样去注意客流、菜单等，低价低成本才是战略。 课后落地：外卖菜单优化，投流管理优化。 整体感受：很实用的培训，学到很多干货，老师讲的很通俗易懂，落地性很强。
朱
朱**
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最受启发：在外卖平台上的销售数据是非常有价值的，反哺我们的产品结构规划和产品研发方向。同时外卖不是选择题，是必做题，需要认真仔细的去做。 课后落地：从菜单，产品名称 整体感受：非常好
贾
贾**
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最受启发：这次外卖课程干货满满！从平台运营技巧到流量获取策略，讲解通俗易懂，案例贴合实际。老师答疑耐心，课程实用性强，学完就能用，对提升店铺销量很有帮助！ 课后落地：改菜单
张
张**
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最受启发：外卖是线上的店铺，所以佣金也就是租金，按照这个逻辑展开线上店铺的建店，培训。 课后落地：门店分级，好店拉动，弱店评估。 整体感受：干货非常多，内容非常有用。
肖
肖**
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最受启发：门店的门头装修也是非常重要的，只有富有冲击的，能抓住顾客眼球的门头，logo能比一般的门头带来更多的客流 课后落地：修改菜单排序 整体感受：非常好
张
张**
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最受启发：外卖不是一个人的战争，是一个体系化，有组织的一门科学。 课后落地：餐饮上新需要有计划，有节奏的上新 整体感受：学习到了体系化搭建，选品，氛围好，
张
张**
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最受启发：实现流量，收入，口碑的三增，人货场的落地 课后落地：优化菜单 整体感受：整体课程结构很好，有理论有落地，后续也会将课程消化后，转化为待办
高
高维学友
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最受启发：点金推广的方式 课后落地：点金设置 整体感受：有些基础内容比较多，建议可以根据学员分层授课，避免浪费时间 其他都很好，很贴心，很细致
官
官**
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最受启发：目标设定，绩效考核。产品定价，流量测试 课后落地：菜品结构调整：引流款的优化，按销量排序 整体感受：实用性强，上完回去马上可以运用
马
马**
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最受启发：对于目标的制定是最受启发的知识点。 找差异，定目标，定计划，定绩效。 之后在新店的目标制定上也有了方向。 课后落地：菜单优化。
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