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高维学堂 | 孙红霞:美团点评-门店分层经营—四类门店的差异化增长策略与资源分配逻辑
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最受启发:明白了线上评分、评价管理、团购套餐设计对餐饮门店引流复购的关键作用,懂得用数据优化菜品与服务,精细化运营提升门店曝光与转化。 课后落地:评估门店哪个适合做热门榜,必吃榜,以及营销应该怎么做,首先确定目标再进行落地,进行跟踪,有目标有结果有复盘 整体感受:参加美团点评运营课程让我收获满满,不仅系统掌握了门店线上装修、评价维护、爆款套餐打造等实操技巧,更懂得用平台数据洞察顾客需求,学会精细化运营思维,对今后餐饮门店引流拓客、提升营收非常有帮助。
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美团点评-门店分层经营
北京 · 10月21日 周三
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最受启发:老师非常专业,跟之前认识的完全不一样,少了很多个盲点,跟老师上课以后之后就可以用更科学的不方法去理,而不是靠感觉走 课后落地:立即落地的,就是之后去把管理流程改善怎么样,把差评这一刻尽量在用户写之前去避免把这些做好,这个管理差评现在是重中之重 整体感受:整体感受非常好,老师非常专业,超完全超出了自己的预期,希望这类课程能在老师的完善之下,以后越来越多能受益
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最受启发:关于老师讲到的门店诊断印象最深,是曝光出了问题、转化出了问题、产品出了问题、还是运营出了问题。针对门店不同阶段的问题进行针对性调整,做最有用的一个动作。 课后落地:回去根据老师给梳理得工具,用数据说话,根据过程数字来看门店究竟哪里出了问题,针对性进行调整,而不是遇到营业额低了就去花钱砸推广! 整体感受:希望可以把问题门店这里讲的细一些,有实战演练部分
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最受启发:管理制度加上运营实效可以带来差评的高效防控,解决了很多之前的误区,对于整个线上运营更加清晰了,还有对其他部门的工作分配协同 课后落地:诊断门店的各种问题,做出明确的分析,梳理清楚门店的热门榜单需要的要素,然后做好针对性的方案,把热门榜做得更好 整体感受:很专业的课程,全程干货,没有任何的水分和其他无关的内容,海龙老师很专业,所有工作人员很负责
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最受启发:必吃榜的重要因素,及时没有上必吃榜但是顾客体验的过程也是好的,围绕顾客体验来做不出错,用好小红书和抖音做好内容平台导流,不同店不同的用法。 课后落地:我们的门店没有做的分层归类管理,所以先把我们先有的做分层管理 整体感受:第一次来上课,能听懂很多干货,个人还是比较喜欢的,听完后可落地的可执行的,对大众点评有很好的认知了。
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最受启发:课程整体很全面 手把手带着进行实操 回去就能落地 收获很大 对门店执行十分有帮助 不是浮在表面的概念理论 非常好 课后落地:针对周边市场竞品的分析表 可以定期进行收集 关注对手动作 拆解自身的目标 更明确 更清晰 行动更有方向 落地才会有好结果
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最受启发:指标准确度,带来目标达成。指标优先级,影响资源投入。清晰的学习完必吃榜和热门榜的对应指标,就能够有的放矢的针对不同的门店属性进行对应的营销方案制定和营销资源投入 课后落地:门店分类和门店榜单与竞对的差距制定策略
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最受启发:通过今天和海龙老师的学习,更加确定了必吃榜,热门榜,和星级都是与什么相关,不会在混乱不清,回去后目标会更加明确。 课后落地:对比同行业的指标差异提升自己。 整体感受:这次学习整体感觉很好,老师讲的都是干货。
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最受启发:挺好的,对平台有了一个更深刻的了解,更好的帮助我后期的一个工作推进,平台有变化,迷茫的时候,有这样一个老师讲解挺好的。 课后落地:提升打榜门店的榜单 整体感受:还行,老师讲的比较接地气,全部都是干货
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最受启发:打热门榜的预算拆解 课后落地:选门店,定目标,找差距,给策略,拆预算,盯落地,打热门榜 整体感受:让自己再对美团点评的玩法掌握的更透,相信再回去后的落地是事半功倍的
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最受启发:新规后影响热门榜及星级的因素和权重,以及新店热门曝光打榜拆分及目标追踪 课后落地:新店营销冲击热门榜的拆分,以及门店立即要做且配合的事项,拆分具体步骤及落地执行计划
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最受启发:对大众点评的大框架,必吃榜、热门榜,门店的分层分级运营有了一个清晰的认识 课后落地:对门店分层分级,哪个门店承担必吃榜,哪个门店做热门榜,常规门店做星级
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最受启发:非常好,值得推荐 课后落地:先把自己的产品优化出来 整体感受:非常的接地气讲的非常的认真,但是大众点评的内容非常的大,而且多可能需要更多的时间去细化
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最受启发:必吃榜、热门榜,需要定的指标和策略完全不同,相互互斥。 课后落地:以2025必吃榜为导向制定门店运营策略。 整体感受:实战性很强,专业程度很高。
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最受启发:必吃榜门店运营方法,即使没做到必吃榜,对门店的运营也能助力 课后落地:必吃榜的运营方法落地到门店 整体感受:老师讲的很好,理清了我做营销的思路
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