最受启发:《超级门店与流程再造》课后分享:
感谢老板给机会出去学习,获取知识~确实好久没有充电了~吃老本肯定是不行的,看到见到才是重要的,非常感谢此次机会。
课程老师的“气质”还是挺吸引我的,很像我之前的老领导们,谈吐思想,那股气定神闲以及始终把顾客满意和员工成长放在最重要的位置,让我依然敬佩。
课程内容围绕获客8力展开,让我把之前学习的内容融会贯通,更系统的逻辑在头脑中形成认知:回想12年做店长的时候,餐厅刚推出早餐,为了提升早餐营业额跑周边商圈,去每个领事馆堵办公人员发dm单,以及和外地来沈办签证的顾客沟通,试餐,夏天热,我们餐厅有空调,早餐饮品免费续杯,您可以在我们餐厅等,到预约时间再来等,一桌一桌顾客就是这样拉进来的,早餐营业额从40~1000~4000~还有产品力,动线力,食安力,服务力,运营力,组织力,都是有很多的配套以及机制以支撑目标的达成~坚持用对的方法做对的事确实挺难的~见效没有那么快,时间精力投入也很多,中台部门会给出更多的支持,但是却可以穿越周期一直“活下去”,虽然我并不知道“活下去”是不是对每个品牌都重要
通过课程,让我深度思考的是作为中台训练部门,如何能参与的流程再造中~以及如果用项目的方式落地目标,让理想成为现实~
1,标准手册不是坐在办公室写出来的,而是打胜仗的人一起创造出来的
2,视频教学不是简单录个视频,最好要有真人演绎,这样才会更有带入感,更能便于学习
3,现在的课程是pk,是实战,并不是来学习新的知识的,训练内容是靠贴身教练日常的辅导
4,训练内容如何可以落地,要有机制,有激励,有标杆店,打出胜仗,这是非常重要的
期望日后可以带领部门伙伴不断进步!
课后落地:
超级迎宾
整体感受:很受用的一门课,老师的讲课风格也超级好
如果笔可以提供不是按的就好了,有学员课堂一直按笔会影响学习,谢谢